Navet Bio Botte

Le navet violet est classiquement intégré dans les soupes mais il peut se consommer glacé en le faisant revenir dans un peu de beurre et mouiller avec du bouillon ou de l’eau à hauteur. Couvrir pour une quinzaine de minutes et ajouter une cuillère à soupe de miel et poursuivre la cuisson 5 min. Verser une cuillère à café de vinaigre, du sel, du poivre et cuire encore 5 min. Profitez-en pour consommer les fanes en velouté.